實驗鳥禽的生理與實務管理

從科學化設計 (3R) 到動物福利

陳敬元 助理研究員 Jing-Yuan Chen, DVM, PhD
jychen@niar.org.tw

National Center for Biomodels
National Institutes of Applied Research

August 28, 2026

國家生物模式中心 NCB：動物模式與臨床前研究支援

整合動物資源，推進研究成果落地應用

提供國家級動物資源、臨床前研究與品質系統支援。

動物資源

  • 動物供應
  • 客製化模式動物

臨床前研究

  • 疾病模式
  • 技術服務
  • 藥效與功能評估

品管與教育訓練

  • 健康監測
  • 獸醫診斷
  • 技術教學

從動物模式資源，到可解讀的臨床前資料。

今日大綱

  • 第一小時：模型價值與科學化設計
    • 鳥禽科學應用、3R/HBA、IACUC 與申請書邏輯
  • 第二小時：鳥類生理如何變成操作風險？
    • 呼吸、禁食、保定、注射、採血與低干擾觀察
  • 第三小時：觀察照護如何連到 endpoint 與處置？
    • 營養、通風、個體識別、red flags、humane endpoints 與安樂死

一、模型價值與科學化設計

一顆雞蛋，可以應用在多少科學問題上？

鳥禽研究可跨多個研究領域

研究問題與動物照護，是有連動關係的！

照護不是研究之外的行政工作，而是實驗的一部份！

台灣一年使用多少家禽進行科學應用？

原來如此

家禽約占台灣活體實驗動物使用量 9.9%，不是罕見的小眾模型。

資料來源：農業部（2025）。《實驗動物人道管理 2024 年年報》，表 A.8，頁 20。

活體家禽中，雞占多少比例？

先猜一下：在剛才的活體家禽裡，雞大約占多少？

類別 使用量 比例
雞 83,109 80.9%
鴨 15,898 15.5%
鵝 2,676 2.6%
其他禽類 1,078 1.0%

雞將是接下來說明的主要案例；其他禽類仍需回到物種特性判斷。

資料來源：農業部（2025）。《實驗動物人道管理 2024 年年報》，表 A.8。

活體 vs. 胚胎：單位不同，量級也不同

活體家禽：102,761 隻

雞胚：12,670,144 枚

胚胎不是縮小的雞，而是另一種研究發育過程的實驗模型。

資料來源：農業部（2025）。《實驗動物人道管理 2024 年年報》，表 A.8，頁 20。

雞胚的核心優勢

  • 肧胎位於母體外，容易取得

  • 可直接觀察與局部操作

    • 開窗、定位、給藥與影像追蹤

  • 操作後可持續追蹤發育

    • 觀察同一肧胎的連續變化

  • 多種應用共用同一套模型邏輯

    • 胚胎、CAM、病毒與製劑

雞的不同階段可以回答不同問題

活體雞隻：免疫器官與抗體反應

  • bursa of Fabricius 影響抗體產生
  • B cell 的 B 可連到 bursa 這段歷史

雞胚 CAM：可視化、可操作、可量化

  • 在 CAM 上放細胞或分子
  • 觀察與量化 angiogenesis

Bursa schematic adapted from Løken et al. (2020) J Anat 236:798-808, doi:10.1111/joa.13147；historical context: Glick, Chang & Jaap (1956) Poultry Science 35:224-225；CAM image: Deryugina & Quigley (2008) Methods Enzymology 444:21-41.

為什麼需要動物實驗？

人類為什麼開始做動物實驗？

  • 想理解活體如何運作
  • 想知道疾病、治療與毒性如何發生
  • 不能直接在人身上試錯

為什麼還要進行動物實驗？

  • 細胞、器官晶片與電腦模型可回答局部機制
  • 全身反應層面，整合性的生理行為
    • 例如：吸收、代謝、免疫、行為與安全性

何時真的需要、如何減量並做好，是現代動物實驗的理想，也是挑戰

Würbel (2017) Lab Anim 46:164-166, doi:10.1038/laban.1220；Smith et al. (2018) Lab Anim 52:135-141, doi:10.1177/0023677217724823.

3R 的起點與常見誤用

  • Replacement：先問能不能不用活體動物
  • Reduction：若必須使用，數量要足以回答問題，但不多用
  • Refinement：把不可避免的疼痛、緊迫與風險降到最低

常見誤用：把 Reduction 誤解成「越少越好」。
樣本數不足，或把負擔集中在少數動物身上，都不是好的 3R。

3R 不只是口號，更是每一步實驗設計都要考量的核心精神。

Russell & Burch (1959) The Principles of Humane Experimental Technique；Lauwereyns et al. (2024) Lab Animal, doi:10.1038/s41684-024-01476-2；NC3Rs, Experimental design resources.

3Rs 與 3Vs：降低傷害，也要撐起效益

3Vs：三種科學效度

  • Construct validity（建構效度）：模型和指標是否對準研究問題
  • Internal validity（內部效度）：隨機、盲測與控制偏誤是否做到
  • External validity（外部效度）：結果是否有重現性與可推廣性

若設計無法產生可信資料，科學有效性會變弱，仍然不是理想的狀況。

Würbel (2017) Lab Animal 46:164-166, doi:10.1038/laban.1220.

Harm-Benefit Analysis 傷害效益分析

Harm / Benefit 不明確或不可信 中等但需補強 明確且可信
Low harm 補理由 可討論 較容易成立
Moderate harm 多半需修改 加強 3R 與設計 可審查
High harm 很難成立 通常不夠 需非常強的理由、監測與 endpoint

Würbel (2017) Lab Animal 46:164-166, doi:10.1038/laban.1220；Smith et al. (2018) Lab Animal 52:135-141, doi:10.1177/0023677217724823；EU Directive 2010/63/EU, Annex VIII.

申請是幫助進行動物實驗的開始

  1. 先說清楚研究問題：為什麼使用鳥禽或禽胚，而不是其他模型？
  2. 再寫動物實驗申請書：物種、數量、程序、照護、監測、endpoint 都要可執行。
  3. 送 IACUC 審查：不是詞藻華美，而是理由、風險控制與科學效度。
  4. 核准後才執行與紀錄：實驗過程中的變更、異常與流失都要能追溯。

申請書是實驗設計的預演

常見感受

  • 填表加審查
  • 實驗我最懂，委員不一定了解
  • 先做比較快，申請只是補文件

其實申請在幫你確認

好的申請書，可以幫實驗少走冤枉路。

申請書的三個核心問題

  • 必要性：這個科學問題為什麼需要使用鳥禽、禽胚或特定品系/日齡？
  • 動物負擔：程序、保定、採樣、疾病模型與 endpoint 會造成哪些風險？
  • 科學效度：分組、樣本數、隨機化、盲測、籠效應與排除標準是否能支持結論？

IACUC：讓申請書進入共同檢查

IACUC: Institutional Animal Care and Use Committee

實驗前置作業：PREPARE 指南

  • 想到題目之後，動物實驗規畫會同時冒出很多問題
  • 依 PREPARE 架構：研究構想成形、與動物房對話、實驗組件品管 整理

透過 PREPARE 架構，幫助整理鳥禽實驗申請前要先想清楚的事。

Smith et al. (2018) Lab Animal 52:135-141, doi:10.1177/0023677217724823.

PREPARE 焦點一：與動物房的對話

  • 研究構想成形，是研究者先把問題想清楚
  • 與動物房對話，是把這個計畫拿到動物房現場檢查。
對話項目 現場要確認什麼
時程與人力 動物到場、照護、操作與廢棄物處理
設施與設備 籠具、通風、光照、溫濕度與操作空間
教育訓練 保定、採樣、觀察、安樂死是否有人能做
健康與安全 感染性材料、除污、廢棄物與人員安全

不要等動物到了，才發現：

  • 籠具不合適
  • 人力排不上
  • 採樣流程沒人能支援
  • 廢棄物與除污沒想清楚

Smith et al. (2018) Lab Animal 52:135-141, PREPARE guidelines.

PREPARE 焦點二：實驗的品管

  • 與動物房對話，是把計畫拿到動物房現場討論；
  • 實驗品管，是確認每一個實驗階段都能穩定執行。
確認項目 計畫書要寫什麼
測試物與程序 試劑、給藥、採樣與操作流程是否可行
動物與飼養條件 物種、品系、日齡、來源、隔離與健康監測
操作精緻化 捕捉、保定、標記、給藥、麻醉與手術細節
結束與採樣 終點人道處置、緊急處置、necropsy 與樣本辨識

「依標準流程進行?」

  • 標準是誰的標準？
  • 誰會執行？
  • 異常時怎麼處理？
  • 樣本如何追溯？

Smith et al. (2018) Lab Animal 52:135-141, PREPARE guidelines.

從申請書到實驗現場：常見設計風險

實驗設計常見風險：籠效應 (Cage Effects)

  • 什麼是籠效應？
    • 當同一個籠子（或空間）內的動物因為共享微環境，導致其結果相似性高於不同籠子間的動物。
  • 偽重複 (Pseudoreplication)：
    • 若處理組與籠位完全綁定，卻把同籠個體都當成獨立樣本，會高估樣本數。
  • 後果：低估變異數，增加偽陽性（false positive），使處理效果與籠位效果混在一起。

籠效應的處理方式：區集設計

隨機區集設計
Randomised Block Design, RBD

  • 核心想法：不要讓「處理組」和「籠位/批次」綁在一起。
  • 作法：把籠位、批次或日期當成區集，在分配與分析時一起處理。
  • 效果：避免處理效果與籠位差異混在一起。

ARRIVE：讓設計能被透明報告

  • ARRIVE 2.0：Animal Research: Reporting of In Vivo Experiments。

  • Essential 10：研究設計、樣本數、隨機化、盲測、納入與排除標準等最低報告要求。

  • 例如：動物損失與排除標準要事前定義、事後交代。

ARRIVE 不是實驗做完才補文件，而是提醒我們：設計時沒想清楚，發表時就說不清楚。

Percie du Sert et al. (2020) PLOS Biology 18:e3000410, ARRIVE 2.0 guidelines.

動知識平台：PREPARE 與 ARRIVE 解析

PREPARE 幫助事前規畫，ARRIVE 幫助透明報告。

完整指南解析、課程單元與細節，可以到動知識平台繼續看。 https://ncb-course.niar.org.tw/

國家生物模式中心。動知識平台：PREPARE & ARRIVE 指南解析。

EDA：把實驗設計畫成可檢查的計畫

NC3Rs Experimental Design Assistant (EDA)
協助研究者圖形化檢查設計決策。

  • 畫出實驗流程
    stepwise visual representation
  • 檢查設計風險
    bias、變異來源、experimental unit
  • 支援事前規畫
    randomisation、blinding、sample size

Scan QR or visit: eda.nc3rs.org.uk

Important

EDA 不是替研究者決定答案，而是讓設計決策被明確畫出來，以便檢查與討論。

NC3Rs. Experimental Design Assistant. nc3rs.org.uk

案例演練：設計風險如何影響發表

Case Study：籠效應、動物流失與透明報告

情境： 研究員為求「減量 (Reduction)」，將 30 隻吃新藥的實驗雞全關在 A 籠，30 隻對照組全關在 B 籠。實驗結束後，A 籠有 5 隻雞因不明原因死亡，研究員為了數據漂亮，在發表時將這 5 隻雞的數據直接剔除且未作說明。

案例：回頭看哪裡出問題

⚠️ 執行後暴露的問題：

  1. 籠效應導致偽重複：兩組分開飼養，無法排除環境干擾變數，科學內部效度 (3Vs) 嚴重受損。
  2. 違反 ARRIVE 發表透明度：隱瞞動物流失 (Attrition) 違反國際學術誠信。

✅ 如果事前規畫，可以這樣改：

  • 設計端：不要讓處理組與籠位綁死；可用多籠、多區集分散處理，必要時把籠位或批次納入分析。
  • 報告端：死亡、淘汰、缺測與排除都要依事前標準說明；不能只把不漂亮的資料列刪掉。

練習一下

關於 3R 原則，當計畫書無法完全「替代 (Replacement)」動物時，下列何者是【正確】的觀念？

  1. 為了極致追求減量，可以無限次重複使用同一批雞隻進行採血。
  2. 減量與精緻化必須取得平衡與協同，不能為了省動物而造成極大緊迫。
  3. 只要有給予止痛藥（精緻化），使用多少隻動物都沒有關係。
  4. 減量 (Reduction) 在 IACUC 審查中的優先層級高於替代 (Replacement)。

說明：
3R 原則通常會先檢視是否有可行的替代方案；若無法替代，才進一步評估減量與精緻化如何平衡。當無法替代時，才尋求「減量」與「精緻化」的協同與平衡。若單純為了減量而過度重複使用同一批動物，造成動物極大的痛苦與緊迫，反而嚴重違背了精緻化原則與動物福利。

練習一下

為了測試新配方飼料，研究員將 30 隻實驗組全關在 A 籠，30 隻對照組全關在 B 籠進行比較。請問此設計最大的【關鍵問題】是什麼？

  1. 樣本數太少，不具備統計意義。
  2. 產生「籠效應 (Cage Effects)」，導致嚴重的偽重複 (Pseudoreplication)。
  3. 違反了 ARRIVE 指南中的盲測 (Blinding) 規定。
  4. 違反了 3R 中的替代 (Replacement) 原則。

說明：
將同一處理組的動物全部關在同一個籠子裡，會導致動物共享微環境（如溫度、光照位置），這會產生嚴重的「籠效應」。在統計分析上，真正的實驗單位變成了「籠子」而不是「單隻雞」。若誤將單隻雞視為獨立樣本，會造成「偽重複」，嚴重低估變異數並導致錯誤的實驗結論。正確做法應採用隨機區集設計 (RBD)

休息一下

二、鳥類生理與操作風險

從一個問題開始

小鼠的 SOP，可以直接套用在鳥禽身上嗎？

鳥類的特徵

第二部份大綱

生理差異

呼吸、消化、骨骼、循環、血球與感官

操作風險

保定、禁食、注射、採血、麻醉與觀察

實驗計畫

預防措施、監測點、異常警訊 (red flags) 與通報流程

鳥類不是一種動物，而是一大群不同模型

  • 鳥類物種、體型、飛行能力、食性與社會行為差異很大。
  • 對 IACUC 而言，物種、品系、日齡、性別、生產階段與來源都會影響風險評估。

Picture generated by BioRender

基本生理數值

判讀重點： 數值範圍用來提醒體型、年齡與量測情境會改變風險，不是所有鳥禽共同門檻。

指標 常見範圍
體溫 39°C–42°C
血壓 90–250 mmHg

鳥類呼吸及心跳速率（次 / 分鐘）

體重 (g)​ 40–100​ 100–200​ 250–400​ 500–1000​ 1000–5000​
呼吸速率​ 55–75​ 30–40​ 15–35​ 8–25​ 2–20​
心跳速率​ 600-750 450-600 300-500 180-400 60–200​

Reference resoureces:
1. Gentry, L. A., & Warren, A. (2012). Veterinary Nursing of Exotic Pets (2nd ed.). Wiley-Blackwell. (Section: Avian Physiological Parameters) 2. Forbes, N. A., & Altman, R. B. Self-Assessment Color Review of Avian Medicine. CRC Press, p. 219.

鳥類呼吸系統：高效率，但也很容易被操作影響

  • 鳥類沒有橫膈膜，胸骨與體腔運動對通氣很重要。
  • 氣囊協助空氣流動，但不直接進行氣體交換。
  • 一個完整空氣流動週期需要多次吸氣與呼氣配合。
  • 胸腹部受壓、粉塵、ammonia、熱緊迫與麻醉都可能快速改變呼吸負荷。

Reference:　O’Malley, B. (2005). Avian anatomy and physiology. In Clinical anatomy and physiology of exotic species (pp. 97-161). Elsevier Ltd.
Wikipedia, https://en.wikipedia.org/wiki/Air_sac　

保定的核心原則：留出胸骨活動空間

  • 不是握得越緊越安全，而是讓鳥不能逃脫、同時能通氣。
  • 避免長時間壓迫胸腹部。
  • 預先準備器材、藥物、採樣管與紀錄表，縮短操作保定時間。
  • 若出現張口呼吸、呼吸困難、虛弱或發紺，需立即停止並重新評估。

Image source: Poultry Hub Australia, Holding and Restraining Technique.
https://www.poultryhub.org/education/resources/show-poultry-handbook/holding-and-restraining-technique

呼吸異常警訊：先看群體，再看個體

判斷順序： 「幾隻？」、「在哪裡？」、「剛剛做了什麼？」再靠近檢查個體。

觀察 可能意義 對應處置
張口呼吸、張翅 熱緊迫、呼吸困難、操作壓力 檢查溫度、通風與保定壓力
呼吸困難 呼吸負荷增加 停止非必要操作並通報
多隻同時喘 環境或群體性問題 先查通風、粉塵、ammonia、溫濕度
單隻縮角落 個體疾病、疼痛或弱勢 遠距觀察後再低干擾檢查

鳥喝水後甩頭+噴嚏

Picture source: 海老澤和莊 (2022)。《鳥醫生的養鳥小百科：25種常見家鳥，從鸚鵡、文鳥到雀科，與啾星人交心的飼養訣竅》。幸福文化。　

鳥類消化系統概覽

  • 鳥類消化道通常較短。
  • 嗉囊 crop：暫存食物，不等於胃已排空。
  • 腺胃 proventriculus：分泌消化液。
  • 肌胃 gizzard：機械性研磨食物。

Picture generated by BioRender

短消化道

飲食與鳥種決定通過速度

  • 食穀性鳥類：40–100 分鐘
  • 食果性鳥類：15–60 分鐘
  • 食蜜鳥類：30–50 分鐘

  • 虎皮鸚鵡： 11.75 小時才能將食物排出嗉囊

Picture source: 海老澤和莊 (2022)。《鳥醫生的養鳥小百科：25種常見家鳥，從鸚鵡、文鳥到雀科，與啾星人交心的飼養訣竅》。幸福文化。　

麻醉前的禁食邏輯

為什麼麻醉前要禁食？

麻醉後吞嚥與保護性反射下降，嗉囊或消化道內容物若逆流，可能造成誤吸與呼吸風險。

麻醉要避免的狀況

  • 反射下降
  • 嗉囊/消化首內容物逆流
  • 誤吸風險

從消化道轉成操作問題

禁食不是單純「空腹幾小時」，而是要判斷嗉囊、代謝、麻醉與誤吸風險。

  • 嗉囊有沒有內容物？ 空不空不能只靠禁食時間推論。
  • 動物能不能承受禁食？ 小型鳥、幼齡或病弱個體風險較高。
  • 接下來要做什麼操作？ 麻醉、口服給藥、灌食與採樣的風險不同。

麻醉前評估的三件事

  • 為什麼要禁食？
    目的不同，風險不同。
  • 動物承受得住嗎？
    物種、體型與狀態。
  • 終點設定
    上限、監測與通報流程。

Image sources: Alworth & Kelly (2014), Lab Animal, 43(10), 349-350;
Mansano et al. (2019), Poultry Science, 98(9), 4042-4047.

消化腺體與排泄結構：鳥糞的三個部分

胰臟 (pancreas)：
通常位於十二指腸環之間，有三葉。 肝臟 (liver)：有左右兩葉。

泌尿排泄系統：

  • 泄殖腔 (cloaca)：鳥類沒有膀胱，泄殖腔是泌尿、生殖與消化道的共同出口。
  • 主要排泄物為尿酸 (uric acid)。
  • 缺乏膀胱，尿液與尿酸直接排入泄殖腔的尿道部 (urodeum)

Picture resources:
1. Picture generated by BioRender
2. BIRDSTORY. (2024). 第一次養鸚鵡就戀愛了！【超萌圖解】鸚鵡飼育百科：從日常照料、玩耍訓練到健康照護，鳥寶一生全指南(二版). 野人.

排泄物判讀

先問三件事：

  1. 是單隻，還是整群？
  2. 是一次，還是持續出現？
  3. 有沒有合併精神、採食、體重或呼吸異常？

需要提高警覺

血便、持續水樣便、尿酸鹽反覆變色，或合併精神與採食下降。

Reference: BIRDSTORY. (2024). 第一次養鸚鵡就戀愛了！【超萌圖解】鸚鵡飼育百科：從日常照料、玩耍訓練到健康照護，鳥寶一生全指南 (黃瀞瑤, 譯;). 野人文化.。 Taylor, D. K., Lee, V. K., & Strait, K. R. (2016). The laboratory bird. CRC Press.

薄皮嫩雞：鳥類皮膚比我們都嬌嫩

  • 相較哺乳類，鳥類皮膚較薄。
  • 無汗腺，散熱不能靠流汗。
  • 皮膚主要支撐羽毛與感覺輸入。

對實驗照護的意義

鳥的皮膚薄、腺體少，很多保護與散熱任務都交給羽毛和行為。

Picture resources:
1. Aughey, E., & Frye, F. L. (2001). Comparative veterinary histology with clinical correlates. CRC Press.
2. Schmidt, R. E., Struthers, J. D., & Phalen, D. N. (Eds.). (2024). Pathology of Pet and 3.

天生的羽絨衣 - 飛羽與羽毛構造

輪廓羽 (Contour feathers)：覆蓋體表最外層。 - 中空羽根 - 左右不對稱

Picture resourece: O’Malley, B. (2005). Avian anatomy and physiology. In Clinical anatomy and physiology of exotic species (pp. 97-161). Elsevier Ltd.

其他羽毛的類型與功能

觀察時不要只寫掉毛

掉的是哪一類羽毛、分布在哪裡、是否伴隨互啄、皮膚傷口或體況下降，判讀意義不同。

Picture resourece: O’Malley, B. (2005). Avian anatomy and physiology. In Clinical anatomy and physiology of exotic species (pp. 97-161). Elsevier Ltd.

從血羽到成熟羽毛：換羽期的操作風險

操作提醒

血羽斷裂可能出血；換羽期保定、抓取、互啄與籠內摩擦都需要更仔細觀察。

Picture resourece: 海老澤和莊 (2022)。《鳥醫生的養鳥小百科：25種常見家鳥，從鸚鵡、文鳥到雀科，與啾星人交心的飼養訣竅》。幸福文化。

換羽 (molting) 是高消耗期：營養、內分泌與光週期

不是只是掉毛

  • 能量、蛋白質與礦物質需求上升。
  • 甲狀腺素促進羽囊活化與新羽生長。
  • 性激素、黃體素與繁殖季節相關。
  • 光週期會影響換羽與繁殖節律。

轉成健康與資料判讀

換羽期可作為營養、內分泌、緊迫與飼養條件的線索；也可能影響體重、活動與實驗耐受度。

Picture resources: 1. 海老澤和莊 (2022)。《鳥醫生的養鳥小百科：25種常見家鳥，從鸚鵡、文鳥到雀科，與啾星人交心的飼養訣竅》。幸福文化。
2. O’Malley, B. (2005). Avian anatomy and physiology. In Clinical anatomy and physiology of exotic species (pp. 97-161). Elsevier Ltd.

羽毛會保護，也會遮住問題

看起來狼狽，不一定等於疾病

  • 換羽期可見羽鞘、新生羽與局部羽毛不完整。
  • 要看精神、採食、活動與體重是否一起改變。

應仔細觀察

  • 羽毛覆蓋、羽毛污染、皮膚傷口、互啄、張口喘氣、張翅、姿勢、飲水與環境溫濕度。

Picture resource: PoultryDVM. https://poultrydvm.com/condition/molting

感官與光線：環境不是背景，而是刺激

會進入資料的刺激

  • 光週期
  • 光線強度與突然開關燈
  • 燈具閃爍
  • 噪音與人員動線

可能影響的結果

  • 活動與採食
  • 繁殖與產蛋
  • 緊迫與群體反應
  • 行為資料與生理指標

鳥類視覺系統：牠們看到的世界不一樣

眼睛：

  • 尺寸大，重量常超過腦重
  • 鴕鳥擁有陸生脊椎動物中最大的眼睛。

調節機制：

  • 睫狀肌為橫紋肌，可主動擠壓水晶體來對焦，調節能力極佳。

視網膜：

  • 缺乏血管。
  • 櫛膜 (pecten)：從視網膜伸入玻璃體的高度血管化結構，被認為是供應視網膜營養的主要來源。
  • 擁有四色視覺，視錐細胞密度極高(約為人類的兩倍)，能分辨極快速的閃爍頻率，如：鴿子可達140次/秒

Picture resources: 1. 海老澤和莊 (2022)。《鳥醫生的養鳥小百科：25種常見家鳥，從鸚鵡、文鳥到雀科，與啾星人交心的飼養訣竅》。幸福文化。
2. O’Malley, B. (2005). Avian anatomy and physiology. In Clinical anatomy and physiology of exotic species (pp. 97-161). Elsevier Ltd.

光線不只是照明：鳥類會用光調整生理狀態

重點

光線不只經由眼睛影響行為，也會透過松果體與內分泌軸影響生理節律。

松果體與光感應

  • 松果體透光感知日夜變化，分泌褪黑激素(melatonin)
  • 訊號傳遞至 HPG 軸，啟動生殖調節

褪黑激素與日照關係

  • 夜間上升 → 抑制性腺
  • 日照延長 → 褪黑激素下降 → 生殖活化

光照影響賀爾蒙與性腺

  • 光照長 → GnRH↑ → LH/FSH↑ → 性腺發育
  • 光照短 → 性腺退化 → 停止繁殖

Picture resource: 1. 海老澤和莊 (2022)。《鳥醫生的養鳥小百科：25種常見家鳥，從鸚鵡、文鳥到雀科，與啾星人交心的飼養訣竅》。幸福文化。
1. Kumar, V. (Ed.). (2017). Biological Timekeeping: Clocks, Rhythms and Behaviour. Springer.

光週期會改變繁殖狀態 - 雄鳥

實驗設計

光照條件不只影響產蛋，也會改變雄鳥與雌鳥的繁殖生理；因此「性別、日齡、繁殖季節、光週期」都不是背景資料。

雄鳥也有季節性變化

  • 睪丸在繁殖季可顯著增大。
  • 繁殖狀態會影響行為、攻擊性與緊迫反應。
  • 性別與繁殖季節應記錄在 metadata 或 SOP。

Picture resource: O’Malley, B. (2005). Avian anatomy and physiology. In Clinical anatomy and physiology of exotic species (pp. 97-161). Elsevier Ltd.

光週期會改變繁殖狀態 - 雌鳥

  • 多數鳥類僅發育左側卵巢與輸卵管
  • 卵巢含多顆卵泡，依大小排列成熟

輸卵管

  • 漏斗部：攝卵、結合精子
  • 膨大部：形成蛋白
  • 峽部：分泌殼膜
  • 子宮/殼腺：形成蛋殼與著色
  • 陰道：產卵途徑

Picture resource: 海老澤和莊 (2022)。《鳥醫生的養鳥小百科：25種常見家鳥，從鸚鵡、文鳥到雀科，與啾星人交心的飼養訣竅》。幸福文化。

產蛋期特化：髓質骨與鈣代謝

產蛋不是背景資訊

  • 性別
  • 年齡
  • 產蛋狀態
  • 飼料配方
  • 光照條件

從光照接到產蛋

光週期影響繁殖軸；一旦進入產蛋狀態，鈣代謝與骨骼風險也會改變。

判讀時要一起看

跛行、癱軟、薄殼蛋、採食下降或肌肉無力，不一定只從感染或處置毒性解釋。

Picture resources: 1. O’Malley, B. (2005). Avian anatomy and physiology. In Clinical anatomy and physiology of exotic species (pp. 97-161). Elsevier Ltd.
1. Whitehead, C. C. (2004). Overview of Bone Biology in the Egg-Laying Hen. Poultry Science, 83, 193-199.

鳥類飛行骨骼系統的三大適應

氣化骨 (Pneumatic bones)

  • 骨骼中空，連接氣囊。
  • 減輕重量，並協助呼吸交換。

癒合化骨架

  • 多個骨骼融合成剛性骨板。
  • 提高強度、降低耗能。
  • 鎖骨形成叉骨 (furcula)，提升彈性與穩定性。

龍骨突 (Keel)

  • 胸骨腹側突起，供飛行肌附著。
  • 越發達通常表示飛行能力越強。

Picture sources: 1. 海老澤和莊 (2022)。《鳥醫生的養鳥小百科：25種常見家鳥，從鸚鵡、文鳥到雀科，與啾星人交心的飼養訣竅》。幸福文化。　
1. O’Malley, B. (2005). Avian anatomy and physiology. In Clinical anatomy and physiology of exotic species (pp. 97-161). Elsevier Ltd.
2. Wikipedia, https://en.wikipedia.org/wiki/Furcula

胸肌、龍骨突與 BCS：把觸診變成客觀紀錄

外觀正常，不代表體況正常

  • 羽毛會掩蓋胸肌流失。
  • 體重可能受水分、嗉囊內容物與產蛋狀態影響。
  • 龍骨突觸診讓體況紀錄更客觀。

BCS 應搭配

體重、採食、活動、羽毛、糞便、呼吸與實驗階段進行評估。

Picture resources: 1. Longley, L., Fiddes, M., & O’Brien, M. (2008). Anaesthesia of exotic pets. Elsevier. 2. Taylor, D. K., Lee, V. K., & Strait, K. R. (2016). The laboratory bird. CRC Press.

注射與採樣：路徑要回到解剖與目的

  1. 評估適合的操作方式
  • 體型、BCS 與胸肌量
  • 水分、循環與產蛋狀態
  • 藥物性質或採樣目的
  • 操作者訓練與保定能力
  1. 路徑、限制與紀錄
  • IM：胸肌常用，但要避開重複傷害
  • IV/採血：右頸靜脈常較發達
  • SC/IO：依目的、部位與訓練選擇
  • 寫清楚採樣量、頻率、止血與觀察

Picture resources: 1. Longley, L., Fiddes, M., & O’Brien, M. (2008). Anaesthesia of exotic pets. Elsevier
2. Taylor, D. K., Lee, V. K., & Strait, K. R. (2016). The laboratory bird. CRC Press.

腎門脈系統：給藥路徑可能影響藥效與風險

使用原則

  • 避免不必要的後肢 IM 給藥。
  • 若必須使用，需說明理由。
  • 路徑選擇應回到藥物、目的與部位。

謹慎評估

影響程度與物種、藥物、劑量、血流調控與部位相關

Picture resource: O’Malley, B. (2005). Avian anatomy and physiology. In Clinical anatomy and physiology of exotic species (pp. 97-161). Elsevier Ltd.

鳥類血球判讀：CBC 還有操作技術不能直接照搬哺乳類

  • 紅血球有核。
  • 血栓球有核，跟哺乳動物的血小板不一樣。
  • 異嗜球是主要顆粒球，常作為 neutrophil-like cell 判讀。
  • 白血球分類需看血液抹片才能準確判定。

Picture sources: 1. Aughey, E., & Frye, F. L. (2001). Comparative veterinary histology with clinical correlates. CRC Press. 2. Schmidt, R. E., Struthers, J. D., & Phalen, D. N. (Eds.). (2024). Pathology of Pet and Aviary Birds. John Wiley & Sons. 3. Advances in Avian Diagnostic Pathology: Current Trends, Challenges and Future Directions. A Review. (2026). Figure 8.

免疫器官：年齡與模型會改變判讀脈絡

實驗設計與規畫

  • 幼齡鳥、感染模型與疫苗/免疫研究，不能只看 CBC
  • 需把 thymus、bursa of Fabricius、spleen 與黏膜免疫組織納入判讀。

Picture resource: Schmidt, R. E., Struthers, J. D., & Phalen, D. N. (Eds.). (2024). Pathology of Pet and Aviary Birds (3rd ed.). John Wiley & Sons. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781119650522

疼痛與不適：鳥類常把問題藏起來

籠外觀察

  • 活動
  • 姿勢
  • 羽毛
  • 眼神與警戒
  • 呼吸

再決定是否靠近

  • 採食、體重、BCS、糞便與異常狀態一起評估
  • 必要時才低干擾檢查。

Picture resource: 海老澤和莊 (2022)。《鳥醫生的養鳥小百科：25種常見家鳥，從鸚鵡、文鳥到雀科，與啾星人交心的飼養訣竅》。幸福文化。

異常觀察流程：先遠看，再靠近

觀察原則

  • 從系統到個體：避免把飼養管理的問題誤認為個體疾病或實驗結果。

  • 先觀察群體與呼吸的當下的情況，再決定是否抓取個體。

哪些異常狀況不能等待？

個體

  • 持續張口呼吸、呼吸困難、發紺或倒臥
  • 無法站立、無法取食飲水
  • 明顯出血、骨折、翅膀下垂或嚴重跛行

群體

  • 多隻動物同時異常
  • 被同伴攻擊或踩踏
  • 快速體重下降或 BCS 惡化
  • 持續低體溫或採食飲水明顯下降

情境演練：把小鼠 SOP 套到鳥禽會出現什麼問題？

情境：

某計畫使用幼齡雞追蹤感染後免疫反應：

術前禁食 12 小時，操作時以手掌固定胸腹部防止掙扎，麻醉藥物由後肢肌肉注射，每天採血，直到體重下降 20% 才通報。

五個風險點

呼吸、禁食、給藥、採血、endpoint。

解析：不是全部重寫，而是把風險控制寫清楚

問題 風險 修正方向
禁食直接套用小鼠 低血糖、脫水、過度緊迫 依嗉囊、年齡、麻醉目的與獸醫建議設定
壓迫胸腹保定 通氣受限 縮短時間、留胸骨活動空間、監測呼吸
後肢 IM 給藥 藥效變異或腎臟相關風險 說明路徑理由，優先評估胸肌或其他合適途徑
每日採血 失血、緊迫、資料偏差 計算採血量上限與恢復時間
只看體重 20% 終點設定可能過晚 加入 BCS、呼吸、活動、採食與其他異常

第二部份小結：每個生理差異都要轉成控制點

生理差異

  • 呼吸與氣囊
  • 嗉囊與消化速度
  • 骨骼、胸肌與腎門脈
  • 血球與免疫器官

轉成控制點

  • 保定與麻醉
  • 禁食與操作時程
  • 注射、採樣與 BCS
  • 觀察、異常狀況與多重評估

休息時間

三、飼養管理．動物福利

先來看個例子

看到雞群精神差、掉毛、死亡。

  • 感染性疾病？
  • 飼料是否對應品系與週齡？
  • 溫度、通風、光照、密度是否穩定？
  • 是否有驚嚇、堆疊、互啄或管理事件？
  • 有沒有客觀紀錄，而不是只靠印象？

第三部份大綱

  1. 什麼鳥禽需要納入實驗動物管理？
  2. 飼養環境出了問題，為什麼會影響實驗結果？
  3. 看到異常時，如何從印象判斷變成紀錄與通報？
  4. 人道終點與安樂死流程，事前要寫清楚什麼？

鳥禽的實驗動物管理，要管理什麼？

管理面向 要點 對應重點
法規範圍 物種、來源、用途、是否納入 IACUC 管理邊界
飼養條件 空間、溫濕度、通風、光照、密度 飼養管理
動物福利 環境豐富化、社會行為、互啄風險 精緻化
觀察紀錄 個體識別、BCS、採食、呼吸、行為 日常監測
終點處置 人道終點、通知流程、安樂死方法 Endpoint / SOP

哪些鳥類納入實驗動物管理？

分類 實驗動物納管狀態 備註
家禽
(雞、鴨、鵝)		 納入管理 進入實驗用途後，需依動保法、IACUC 與指引規範執行
飼養鳥
(鴿、文鳥、鸚鵡)		 視實驗目的而定 若作為實驗用途，需交代來源、安置、照護與審查
野生或保育鳥類
(猛禽、黑面琵鷺等)		 原則不得任意使用 涉及野保法、救傷、保育或專案許可

資料來源：行政院農業委員會（2018）。《實驗動物照護及使用指引》。

生病不一定是感染

  • 實驗鳥禽常見異常，很多來自 飼養管理 的因素。
    • 飼料、飲水、溫濕度、通風、光照、密度、保定與運輸。
  • 非感染性問題會改變免疫、代謝、行為與生理壓力，直接影響實驗結果。
  • 若把管理問題誤判為感染，可能導致錯誤治療、錯誤排除動物、錯誤解讀數據。

非感染性問題會變成科學問題

現場問題 動物反應 實驗後果
熱緊迫 張口喘息、活動下降、採食下降 代謝、免疫、成長與死亡率偏移
通風不良 氨氣、粉塵、呼吸道刺激 呼吸道發炎與二次感染風險上升
光照/噪音緊迫 驚嚇、堆疊、互啄 非預期死亡與行為資料失真
飼料不符 生長、產蛋、骨骼與代謝異常 組間差異被營養條件混淆

判斷順序：先排除管理問題

異常發生時的四個檢查面向：

  • 先從大範圍與環境開始看，再靠近個體。
  • 避免一開始就把問題限縮成感染。

資料來源：本圖為課程整理之檢查流程，並非法規或單一文獻之固定分類；內容依據《實驗動物照護及使用指引》（2018）之飼養管理、觀察紀錄與人道終點原則，並參考禽類 husbandry 相關資料。

飼養面積：最小值不是理想值

常見實驗禽類成對或群飼最小建議空間需求

動物類別 體重（公斤） 底面積/隻（平方公尺）
鴿子 - 0.070
鵪鶉 - 0.023
雞 < 0.25 0.023
0.25 - 0.5 0.046
0.5 - 1.5 0.093
1.5 - 3.0 0.186
> 3.0 ≥ 0.279
  • 籠內高度應足以讓動物舒適站立
  • 單獨飼養、較大體型或特殊行為需求，可能需要更大空間。

為什麼需要環境豐富化？

  • 避免單調環境造成刻板行為
  • 重複性啄羽、繞圈、啃咬鋼絲

資料來源：行政院農業委員會（2018）。《實驗動物照護及使用指引》，附件四表 4.3；Bayne, K., & Turner, P. V. (Eds.). (2013). Laboratory Animal Welfare. Academic Press；海老澤和莊（2022）。《鳥醫生的養鳥小百科》。幸福文化。

環境豐富化方式

  • 棲架、自然木枝或不同直徑材質：讓腳部受力與活動更接近自然需求。
  • 藏食、散餌或可啄物：刺激覓食行為，降低單調環境造成的行為問題。
  • 洗澡器、噴霧、巢箱或築巢材料：依物種與研究目的選擇，不是每一種鳥都一樣。

Picture resource: Taylor, D. K., Lee, V. K., & Strait, K. R. (2016). The laboratory bird. CRC Press.

蛋雞的環境豐富化

環境豐富化讓自然行為有出口。

  • 覓食與啄食：草捆、可啄物、散餌或墊料，降低單調環境與轉向性啄羽。
  • 棲架與立體空間：讓雞能站棲、躲避與移動，也可降低地面擁擠。
  • 粉浴與墊料：支持整理羽毛與探索行為，墊料品質本身也是福利指標。
  • 管理紀錄：種類、放置位置、更換頻率與使用情形加。

資料來源：行政院農業委員會畜產試驗所。《蛋雞非籠飼養系統最佳操作手冊》。

營養烏龍：肉雞飼料餵給蛋雞

案例情境：

實驗剩餘的肉雞飼料被拿去餵蛋雞。數週後，蛋雞群出現癱軟、活動下降與產蛋異常，初步被懷疑為傳染病。

需要排查的問題：

  • 這批雞的品系、週齡與生理階段是什麼？
  • 飼料是否符合產蛋或育成需求？
  • 鈣磷比例、能量與蛋白質是否對應目的？

飼料錯誤不是小事

營養指標 白殼蛋雞
育成/產蛋需求		 白肉雞
肉用雞		 誤餵肉雞飼料給蛋雞的風險
代謝能 (MEn) 相對較低，避免過度脂肪沉積 較高，為快速增重設計 熱能過高，可能造成脂肪沉積、代謝負擔與產蛋問題
鈣質 (Ca) 產蛋期需求高，與蛋殼形成直接相關 無產蛋需求，鈣磷設計不同 鈣磷失衡，可能造成骨骼、蛋殼與活動力問題
蛋白質 (CP) 隨週齡與產蛋階段調整 偏向快速肌肉生長 蛋白質與能量比例不合，增加代謝與腎臟負擔

資料來源：行政院農業委員會畜產試驗所。《蛋中雞飼養管理手冊》；案例改寫自連一洋老師課程案例。

噪音與驚嚇：一個刺激，全群反應

雞舍裡的突發刺激，會被群體反應放大。

  • 刺激來源：突發噪音、人員移動、設備震動、光線變化。
  • 群體反應：驚飛、奔跑、聚集、堆疊、擠壓或踩踏。
  • 實驗影響：非預期流失、緊迫升高，行為與生理指標偏移。

群體飼養下，刺激會被同步反應放大

資料來源：行政院農業委員會畜產試驗所。《蛋中雞飼養管理手冊》；案例改寫自連一洋老師課程案例。

幾分鐘的黑暗，也會改變鳥類行為

2024 北美日全蝕的自然實驗。

  • 日全蝕短暫打斷野鳥的日夜節律。
  • 社群觀察與聲音紀錄顯示，許多鳥種行為明顯改變。
  • 日蝕後，許多鳥類出現類似清晨的鳴唱反應。

Aguilar et al. (2025). Total solar eclipse triggers dawn behavior in birds. Science, 390(6769), 152-155. doi:10.1126/science.adx3025

光照精緻化

  • 鳥種與階段：肉雞、蛋雞、寵物鳥；幼雛、成長、產蛋或繁殖期。
  • 飼養目標：快速增重、產蛋率、繁殖、休息或行為穩定。
  • 設施與季節：密閉環控、室內籠舍、半開放空間與自然日照差異。
  • 光照設定：光週期、照度(lux)、漸亮/漸暗、暗期與監測紀錄。

工具示例：VITALED 家禽・寵物鳥光照週期規劃模擬器。正式光照條件仍需依品系、週齡、飼養目的、IACUC/SOP 與機構獸醫建議調整。

通風不良：氨氣、粉塵與呼吸道刺激

  • 糞便、墊料與高密度飼養會增加氨氣與粉塵負荷。
  • 氨氣與粉塵會刺激呼吸道黏膜，提高氣囊炎與二次感染風險。
  • 呼吸道異常要同時檢查病原、通風量、換氣、濕度與墊料。

資料來源：行政院農業委員會畜產試驗所。《蛋中雞飼養管理手冊》

呼吸道綜合症：環境與病原常交織

呼吸道問題常是病原與管理條件一起造成。

圖改繪自 Malik et al. (2025). Review of respiratory syndromes in poultry: pathogens, prevention, and control measures. Veterinary Research, 56, 112. doi:10.1186/s13567-025-01506-y

熱緊迫

高溫下，散熱方式會直接影響採食、活動與死亡風險。

圖改繪自 Hy-Line International. Understanding Heat Stress in Layers: Management Tips to Improve Hot Weather Flock Performance.

熱緊迫的現場異常 - 應立即處理

  • 多隻張口喘息、展翅、遠離同伴或聚集在通風處。
  • 採食下降、飲水異常增加、活動力下降。
  • 同籠或同區短時間內多隻死亡。
  • 溫濕度紀錄超出設定範圍，且通風/降溫設備異常。

熱緊迫的環境檢查

  • 通風：風扇、風速、熱空氣排出。
  • 降溫：噴霧、水簾、蒸發冷卻。
  • 遮蔭隔熱：屋頂、窗簾、日曬方向。
  • 飲水：水線、流速、水溫。
  • 熱源管理：糞便、墊料、設備與周邊日曬。

資料來源：行政院農業委員會畜產試驗所。《蛋中雞飼養管理手冊》；Hy-Line International. Understanding Heat Stress in Layers: Management Tips to Improve Hot Weather Flock Performance。

互啄與啄羽：找出壓力源頭

掉毛、外傷與死亡，要回查行為與環境。

圖改繪自 Rodenburg, T. B. Strategies to reduce the risk of feather pecking in laying hens.

疼痛或緊迫評估：不是等到死亡才算有問題

2018 中文指引提供共同框架：

  • 體重
  • 外觀
  • 臨床症狀
  • 先天行為
  • 對刺激反應

鳥禽現場要再轉成可觀察項目：

  • 採食、飲水與體重趨勢
  • 姿勢、活動與群體位置
  • 呼吸節律、張口呼吸與發紺
  • 羽毛、傷口、排泄物與 BCS
  • 對靠近、捕捉與刺激的反應

資料來源：行政院農業委員會（2018）。《實驗動物照護及使用指引》，附件二；Schlegel et al. (2024). Poultry Science, 103, 103875；FAO AGRIS record: Stressed Chicken Scale: On the way to detecting chickens’ discomfort.

Stressed Chicken Scale 進行量化評估

7 個可視化 body signals：

  1. 尾巴下垂: tail position
  2. 頭部縮入: head position
  3. 眼睛半閉或閉合: eye closure
  4. 張口呼吸: beak opening
  1. 翅膀下垂: wing position
  2. 腿部彎曲、蹲伏: leg posture
  3. 羽毛蓬鬆: plumage fullness

資料來源：Schlegel, L., Kleine, A. S., Doherr, M. G., & Fischer-Tenhagen, C. (2024). How to see stress in chickens: On the way to a Stressed Chicken Scale. Poultry Science, 103, 103875. https://doi.org/10.1016/j.psj.2024.103875；FAO AGRIS record: Stressed Chicken Scale: On the way to detecting chickens’ discomfort.

SCS 整體姿勢

圖改編自 Schlegel et al. (2024). Poultry Science, 103, 103875. https://doi.org/10.1016/j.psj.2024.103875

SCS 圖像辨識：1 尾巴、2 頭部

圖改編自 Schlegel et al. (2024). Poultry Science, 103, 103875. https://doi.org/10.1016/j.psj.2024.103875

SCS 圖像辨識：3 眼睛、4 張口

圖改編自 Schlegel et al. (2024). Poultry Science, 103, 103875. https://doi.org/10.1016/j.psj.2024.103875

SCS 圖像辨識：5 翅膀、6 腿部

圖改編自 Schlegel et al. (2024). Poultry Science, 103, 103875. https://doi.org/10.1016/j.psj.2024.103875

SCS 圖像辨識：7 羽毛

圖改編自 Schlegel et al. (2024). Poultry Science, 103, 103875. https://doi.org/10.1016/j.psj.2024.103875

Stressed Chicken Scale 的記錄

記錄層次 現場怎麼填 判讀用途
單一訊號 7 個 body signals 逐項勾選 visible / not visible / I don't know 只把確定可見的訊號納入計數；不確定時保留照片、訓練與複評空間
整體判斷 最後再判定 stressed / unstressed 檢查整體印象是否和訊號數量一致，不取代獸醫評估
後續動作 記錄籠位/ID、照片、處置與複評時間 多個訊號或合併採食、呼吸、BCS 異常時，不適合只等待

unstressed ≦ 2 signals ≦ 持續觀察與判讀 ≦ 4 signals ≦ stressed

  • 觀察與訓練參考，不是 humane endpoint 的唯一門檻。

資料來源：Schlegel et al. (2024). Poultry Science, 103, 103875，Results / Figure 7. https://doi.org/10.1016/j.psj.2024.103875

SCS 之後：把觀察變成處置紀錄

先判斷群體與環境，再進入個體檢查；避免因抓取造成二次緊迫。

判斷原則

先了解「幾隻、在哪裡、剛剛做了什麼」，再決定是否抓個體檢查。

資料來源：本圖為課程整理之現場觀察到處置紀錄流程；原則依據《實驗動物照護及使用指引》（2018）之日常觀察、紀錄與人道終點精神。

個體識別：讓觀察與處置可追溯

識別層級 常見做法 紀錄要能回推
群體/籠位 籠卡、房間、架位、批次 哪一籠、哪一批、哪一天開始異常
個體 腳環、翼標、照片、體重紀錄 ID 對應處置、採血量、BCS 與 endpoint
事件 異常照片、處置紀錄、回報時間 誰發現、誰判斷、誰處置、何時複評

圖片來源：Meyer Hatchery. ZBands Numbered Poultry Leg Bands. https://meyerhatchery.com/products/zbands-numbered-poultry-leg-bands（accessed 2026-08-02）

案例：平均值看起來清楚，個體紀錄才看得出風險

  • 表面判讀：只看平均值，藥物 B 似乎降血糖效果較強。
  • 回到個體：散布圖顯示藥物 B 變異極大，藥物 A 反而較穩定。
  • 連到鳥禽照護：沒有個體 ID、baseline 與複評紀錄，就很難分辨 treatment effect、個體差異或環境噪音。

案例與圖改寫自：中華實驗動物學會主編（2020）。《實驗動物科學（基礎篇）》。行政院農業委員會補助。

升級通報條件：哪些情況不能只等待？

類別 立即升級條件
呼吸 張口呼吸、尾部隨呼吸上下擺動、腹部/胸腹用力、發紺、stridor 或濕性呼吸音
姿勢/活動 無法站立、蹲伏不動、離群、反應明顯變差、持續被同伴攻擊
採食/體況 採食或飲水下降、快速體重下降、BCS 明顯惡化、嚴重脫水
群體事件 同籠/同區短時間內多隻異常或死亡
設備事件 停電、通風故障、飲水中斷、溫度超標或光照異常

人道終點：何時不能再等？

若疼痛或緊迫無法以藥物或其他方式解除，就要啟動人道終點決策。

可包含：

  • 體重下降百分比、連續下降趨勢，或 BCS 下降至預設門檻。
  • 無法站立、採食、飲水或維持正常姿勢。
  • 嚴重呼吸窘迫、持續出血、重度外傷或被攻擊。
  • 短時間內群體異常或死亡率超出預期。

資料來源：行政院農業委員會（2018）。《實驗動物照護及使用指引》，附件二。

人道終點決策流程：不是實驗終點

判斷原則

先排除環境、資材與近期操作造成的共同問題，再做個體評估；若未達人道終點，也要寫下複評時間與升級條件。

禽類安樂死方法也需要留意

  • 方法核准：依指引、IACUC 與機構 SOP。
  • 人員訓練：執行者與確認死亡者要事前指定。
  • 紀錄追溯：ID、原因、時間、方法、執行者與確認方式。
  • 不可接受：小雞或幼禽裝袋/容器窒息不是安樂死方法。
禽類可用的方法 限制
麻醉性藥品 依藥品與物種條件執行
二氧化碳 適合陸禽；需通風與適當前處理
氮氣泡沫 可用於禽類
Barbiturate 靜脈或腹腔注射 附件二：60-100 mg/kg；附錄 3-1：家禽 pentobarbital 150 mg/kg IV/IP
清醒直接頸椎脫臼 需 IACUC 審核通過，並現場確認操作人員技能
擊昏/撞擊破壞腦部、電昏後放血、一次電擊致死 需依設備、體型、場域與 SOP 執行

資料來源：行政院農業委員會（2018）。《實驗動物照護及使用指引》，2.6、附件二「實驗動物疼痛評估、人道終點及安樂死方法指導原則」及附錄 3-1。

情境演練：掉毛、死亡與抗生素要求

情境：

蛋雞群突然出現大面積掉毛、羽毛破損，且有數隻死亡。研究員未進行環境評估與剖檢，便在報告中認定為「未知傳染性皮膚病」，並要求在飲水中連續投放高劑量廣效性抗生素。

請先判斷：哪裡不合理？

情境解析：先查原因，再談治療

主要問題：

  • 掉毛與死亡不等於傳染病；互啄、啄羽、驚嚇或環境緊迫都可能造成類似結果。
  • 未經獸醫評估與必要檢查，不應直接長期投放廣效性抗生素。
  • 若不處理環境壓力源，即使治療也可能無效，且會增加抗藥性與資料解讀問題。

修正方向：

  • 先做群體分布、環境、飼料與光照檢查。
  • 請獸醫評估死亡個體與受傷個體。
  • 同步改善密度、光照、棲架/墊料/可啄物與隔離策略。

想一想

題目：

某實驗室為了節省經費，將剩餘的白肉雞飼料拿去餵食實驗用蛋雞。數週後，蛋雞群大量癱軟趴臥。最合理的第一線判斷是？

  1. 肉雞飼料中有專門感染蛋雞的病毒。
  2. 飼料能量與鈣磷/產蛋需求不符，造成營養與代謝問題。
  3. 蛋雞不喜歡肉雞飼料味道，所以集體絕食。
  4. 肉雞飼料一定含有鎮靜藥物。

Q&A 解析

答案：B

  • 白肉雞與蛋雞的飼養目的不同，飼料配方不能直接互換。
  • 蛋雞需要依週齡與產蛋階段調整能量、蛋白質、鈣磷與微量營養。
  • 這是典型「非感染性疾病/管理問題」會被誤判為疾病爆發的案例。

課程總結：實驗鳥禽操作 10 個現場提醒

五個必做

  1. 保定時保留胸骨活動空間，不要壓迫胸腹。
  2. 把品系、週齡、用途寫進設計，不要把所有鳥禽視為同一種模型。
  3. 監測溫度、通風、光照與密度，並保留紀錄。
  4. 使用 BCS、採食、呼吸與行為作為客觀觀察指標。
  5. 預先設定 humane endpoints 與安樂死流程，並明確寫入 IACUC 與日常 SOP。

五個避免

  1. 避免直接套用小鼠 SOP 到鳥禽保定、禁食、採樣與給藥。
  2. 避免把所有異常都歸因於感染，忽略飼養管理與環境。
  3. 避免未確認原因就長期使用廣效性抗生素。
  4. 避免讓缺圖、缺紀錄或缺 endpoint 的計畫進入實驗。
  5. 避免把非預期死亡或安樂死個案當作背景雜訊，必須追蹤、回報與解釋。

Thank you!

家禽實驗動物教育訓練考核

連結位置 https://pse.is/9j8ss2

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